De Juin à Octobre 2020

Gallifet
Kitchen

Nous vous accueillons tous les jours sauf le lundi, de midi à 18h

Restaurant

Des produits de la région, une cuisine de maison fraîche et raffinée

Nous avons à cœur de mettre en valeur des produits sélectionnés auprès d’agriculteurs, de pêcheurs et d’artisans de la région. Pour certains fruits et légumes, la récolte vient directement de notre propre potager – le Gallifet Kitchen Garden – qui se trouve à 6 kilomètres d’Aix.

Découvrez la carte estivale du Gallifet Kitchen

Entrées
Salade de pêches, amandes, chèvre frais et fleur d’oranger / 10
Carpaccio de thon, poivre vert, baies roses / 12
Salade de courgettes, mozzarella, basilic et pignons / 10

Plats
Rôti de boeuf servi froid, sauce verte, caponata, pommes de terre grenaille / 18
Filet de loup, tabouleh de petit épeautre, légumes du potager / 25
Poisson du jour, aïoli, lentilles, tomates confites / 18

L’Assiette du Potager
Une assiette composée de 3 salades selon la récolte / 16
Cette semaine :
Tabouleh vert de petit épeautre
Caponata
Melon, zahtar, basilic, feta, amandes

Desserts
Pêches blanches, sirop de verveine, glace au yaourt / 8
Fruits rouges, meringue, sorbet de citron vert / 8
Gâteau aux framboises et muscat de Beaumes-de-Venise / 9

 

Réservations

Vous pouvez réserver votre table au 09 53 84 37 61.
Pour toute privatisation de l’Hôtel de Gallifet et de son restaurant, veuillez nous contacter au même numéro.

 

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