Restaurant et Salon de thé

Gallifet
Kitchen

Deux saisons

Restaurant

Le salon de thé

Pendant les mois d’hiver et printemps, Gallifet vous invite à prendre le goûter à l’intérieur, au sein de nos expositions, entourés de livres et d’œuvres d’art. Les thés de la Maison Jing, le café de la Brûlerie Richelme, les jus de fruits Alain Milliat, ainsi que des gâteaux et du chocolat chaud maison sont au menu. 
Avec l'arrivée des beaux jours, le jardin vous accueillera pour le salon de thé. 

Notre salon de thé est ouvert d'octobre à fin mai, du mercredi au samedi, de midi à 18h.                                                                                                                           

Des produits de la région, une cuisine de maison fraîche et raffinée

Nous avons à cœur de mettre en valeur des produits sélectionnés auprès d'agriculteurs, de pêcheurs et d'artisans de la région. Pour certains fruits et légumes, la récolte vient directement de notre propre potager – le Gallifet Kitchen Garden – qui se trouve à 6 kilomètres d'Aix.

 

Exemple de carte

Entrées

Tartare de thon, huile d’aneth, velouté de concombre et de laitue / 12
Salade de tomates, pêche, citron vert, pois chiches / 11
Gazpacho de betterave, cerises, yaourt, amandes / 11

Plats

Loup grillé, pommes de terre nouvelles, sauce vierge, salicornes / 24
Moules marinière, haricots coco, oseille, riz soufflé /21
Petit épeautre façon risotto, haricots verts, tomme de chèvre, jaune d’œuf confit /20

L’assiette du potager

Une assiette de 3 compositions végétales cuisinées selon la récolte / 17

Desserts

Tarte aux prunes et abricots, brousse de vache, basilic / 9
Mousse au chocolat, glace au sarrasin / 10
Melon de Cavaillon poché, sorbet melon et Campari, verveine / 9

 

Réservations

Le restaurant est ouvert de juin à octobre, du mardi au dimanche, de midi à 18h et chaque jeudi, vendredi et samedi soir jusqu'à 23h.

Vous pouvez réserver votre table au 09 53 84 37 61.

N'hésitez pas à nous le faire savoir si vous avez des allergies ou des demandes spécifiques, surtout concernant le menu unique du soir.

 

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