Mercredi le 22 juillet

Cochon & Champagne

Raphael Chiappero & Mademoiselle Wine Aix

Cochon & Champagne

Raphael Chiappero et Mademoiselle Wine Aix vous donnent rendez-vous le mercredi 22 juillet à 19h30 dans le jardin de l'Hôtel de Gallifet pour un dîner autour des plus belles créations charcutières en accord avec les plus grands Champagnes de vignerons. Une visite guidée de l'exposition Habiter la Terre fera également partie de la soirée.

99 euros par personne, réservation obligatoire

Découvrez la carte

Terrine de campagne au genièvre & sariette

Champagne Remi Leroy

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Huitres, boudin noir, vinaigrette coriandre & fruit de la passion

Champagne Guiborat

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Pâté en croûte homard, piquillos, estragon, rouille à la bisque de homard

Champagne Bérêche & Fils

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Foie gras truffé, deux lards

Champagne Adrien Renoir

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Saucisse d'Aix

Mousseline de pomme de terre, chimi-churri

Champagne Chartogne-Taillet

 

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